Zutaten:

• 350g Spaghetti 
• 400g Mangold 
• 2 Esslöffel Zitronensaft 
• 1 rote Zwiebel 
• 1 Knoblauchzehe 
• 100g Feta 
• 1 Becher Rahm zum Kochen 
• 150g Cherrytomaten 
• Bratöl 
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Mangold waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe fein schneiden. Cherrytomaten halbieren. Feta in kleine Würfel schneiden Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Mangold mit Knoblauchzehe und Schalotte anschwitzen. Rahm zum Kochen hinzufügen und leicht köcheln lassen. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Spaghetti bissfest garen, auf den Tellern verteilen und mit Fetawürfel und Cherrytomaten servieren

Guten Appetit!