Damse Kräuterbrie Ziege

100g

#4570

3,89 € / 100g

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Info

Hersteller	Hersteller: DCV
Verband	99
Kontrollstelle	.
Herkunft	BE
Inhalt	100g
Qualität	.
Weitere Eigenschaften	ungesüßt

Zutatenliste

pasteurisierte *ZIEGENMILCH (97,57%), Meersalz, *Petersilie (0,6%), *pikante Kräuter 0,5% enthalt *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumcloride, Penicilinum Candidum.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Senf
enthält Milch
enthält PETERSILIE
enthält LACTOSE
enthält MILCHEIWEISS
enthält Pistazie
enthält KERBEL

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
310 kcal	24,5 g	17,6 g	2,1 g	0,5 g	20,3 g	1,33 g

Damse Ziegenbrie Kräuter

Unser Damse Ziegenbrie Kräuter ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Form von 20 cm. Der seinen besonderen Geschmack und seine cremige Textur einem einzigartigen Herstellungsverfahren und den sorgfältig von unseren Käsemeistern ausgewählten Reifungskulturen verdankt. Er wird aus pasteurisierter, ausschließlich belgischer lokale Bio-Ziegenmilch in der Damse Käserei in Damme, bei Brügge, zubereitet. Dabei garantiert das Engagement, das wir als Familienunternehmen an den Tag legen eine nachhaltige Produktion.Zum Reifen wird er in einem feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Brie leicht getrocknent, der Länge nach durchgeschnitten, mit hausgemachter ZiegenKräuterfrischkäse gefüllt, in Kräuter gewältz und dann verpackt in microperforiertes Briepapier.Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend zum Verkauf bereit. Je länger er nachreift, desto intensiver wird sein Geschmack.

Am besten bewahren Sie den Damse Ziegenbrie Käuter in dem mitgelieferten Brie-Papier auf; die Mikroperforation lässt den Käse atmen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank bei maximal 7 Grad Celsius.Lassen Sie den Damse Ziegenbrie Kräuter auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn präsentieren. Er kann als Aperitif, auf einer Käseplatte, als Brotaufstrich, in kalten Gerichten wie Salaten und warmen Gerichten wie in Suppen, in Ofengerichten und zum Überbacken serviert werden.

Gekühlt bei max. 7 °C lagern

Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Anteile EU Landwirtschaft: 100
Zertifizierung: Biogarantie en ISF
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 0
Bio-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.

Hersteller

Damse Kaasmakerij bvba
,

Marke Damse Brie

Zutaten

pasteurisierte *ZIEGENMILCH (97,57%), Meersalz, *Petersilie (0,6%), *pikante Kräuter 0,5% enthalt *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE ZUCKERARM Glutenfrei true Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Palmöl-Frei true Ohne Zuckerzusatz true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Senf , Milcheiweiss , Petersilie , Knoblauch
Frei von:: Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Mais , Myrrhe , Schweine(-fleisch) , Rind(-fleisch) , Vanillin , Zimt , Anis , Liebstöckel
Enthalten:: Koriander , Knoblauch , Milcheiweiß , Petersilie

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Ziege
Labart: Kälberlab
Salzart: Meersalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: CREMIGEN KRAUTERGESCHMACK MIT MILDEM ZIEGENGESCHMACK
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 25.3
Tierart: Lokale Ziegenmilch
Oberfläche: WEICHKASE MIT SCHONEN RUNDEN FORM MIT KRAUTER

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1287 kJ = 310 kcal	24.5g	17.6g	6.1g	0.8g	2.1g	<0.5g	20.3g	1.33g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück)

Last-Update: 05.12.25, 09:12 / Damse Ziegenbrie Kräuter / 3f81fea0-e575-40e5-aecb-b38f59f58555 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: DCV

Marke: Damse Brie

Unser Damse Brie ist ein weicher, aus pasteurisierter Biokuh-, Ziegen- oder Schafmilch hergestellter Weißschimmelkäse. Zum Reifen wird er in einem feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Brie Kuh, Damse Brie Ziegen und Damse Brie Schaf leicht getrocknet und dann verpackt. Unsere anderen Bries werden je nach Sorte mit Kräutern, Pfeffer, Trüffel, Blumen oder Rosmarin verfeinert. Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend zum Verkauf bereit.

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