Gemüseanbau

Gemüseanbau

Seit 1976 betreiben wir biologische Landwirtschaft und gehören damit zu den Pionieren des Ökolandbaus. Seit 1986 arbeiten wir nach den Richtlinien des Anbauverbandes Demeter. Schon in der 4. Generation wird unser Gemüsebaubetrieb bewirtschaftet. 2008 übernahmen Jens und Sven den Betrieb von ihren Eltern Inge und Werner Weißenbach.

Insgesamt bewirtschaften wir 38 ha landwirtschaftliche Fläche. Auf 18 ha bauen wir im Freiland verschiedenes Gemüse an. Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Blumenkohl, Romanesco, Pastinake, Petersilienwurzel, Rote Bete, Chinakohl, Steckrüben, Rotkohl, Weißkohl wachsen auf unseren Äckern. Auch Kohlrabi, Salat, Feldsalat, Petersilie, Buschbohnen u.v.m. sind auf unseren Flächen zu finden.

Zur Erholung des Bodens und um Stickstoff im Boden anzureichern wird auf den restlichen Ackerflächen Kleegras angebaut. Unser Gemüse vermarkten wir als Demeter-Exklusivpartner über den Naturkostgroßhändler Weiling. Natürlich finden Sie unser Angebot auch in unserem Hofladen oder in Ihrer Biokiste. So können wir Ihnen größtmögliche Frische gewährleisten – vom Feld direkt in Ihre Biokiste.